Descripción
Características
Ahumada sobre madera de haya, esta malta desarrolla en su cerveza un intenso sabor ahumado y dulce.
Logra un ahumado típico
Especialmente diseñada para cervezas ahumadas; aunque también se utiliza en bajas cantidades, para aportar complejidad
Uso
Cervezas ahumadas, cervezas especiales, Rauchbier, ales ahumadas de Alaska, ales escocesas. Apropiada hasta un 100%.
Uso
Cervezas ahumadas, cervezas especiales, Rauchbier, ales ahumadas de Alaska, ales escocesas. Apropiada hasta un 100%.
Color: (Lovibond) 2,8
Extracto (sustancia seca) 80%
