Descripción
Levadura Liquida.
Cepa Inglesa extremadamente floculante que se caracteriza por exhibir un dulzor residual muy característico que se soporta en el carácter de la malta. Produce un perfil frutal muy interesante que se incrementará proporcionalmente con la temperatura de fermentación. Recomendada para ESB, Porter, Stout y el resto de estilos ingleses, pero también una excelente opción para cervezas lupuladas. Requiere descanso de diacetilo.
Origen: INGLATERRA
Atenuación: 64-72
Floculación: Alta
Alcohol: 10%
Temperatura Óptima: 18-22 ºC
IMPORTANTE:
Temperatura de almacenamiento del producto debe ser entre 2 a 5 grados.
El pitch es para 30 litros a 1050 de densidad.
Esta mas que recomendado oxigenar ya sea con oxigeno o aire (con filtro sanitizante)
