Descripción
La levadura de cerveza SafAle™ F2 se ha seleccionado específicamente para la fermentación secundaria en botella y en barrica. Esta levadura asimila muy poca cantidad de maltotriosa pero asimila azúcares básicos (glucosa, fructosa, sacarosa, maltosa). Se caracteriza por un perfil aromático neutro respetando el carácter de la cerveza base y sedimenta muy homogéneamente al final de la fermentación.
Especial para hidromiel y sidra.
