Safbrew BE134 – Fermentis

Cepa de levadura recomendada para estilos Saison, su fermentación da como resultado un perfil frutado y algo especiado (clavo de olor). Como resultado genera cervezas de alta tomabilidad.
Atenuación: ALTA
Floculación: BAJA
Temperatura recomendada de fermentación 18 a 28 ºC. Ideal: 21 ºC.