Descripción
Levadura Liquida.
Es una cepa Kveik que logra cervezas extremadamente limpias cuando las condiciones de temperatura se encuentran en el rango superior. Es ideal para logar un perfil de cervezas lager con su característico crisp y tomabilidad, sin los largos tiempos de espera. Permite logar cervezas muy limpias, refrescaste y con un perfil que invita a seguir tomando.
Origen: NORUEGA
Atenuación: 75-83
Floculación: media a alta
Alcohol: 13%
Temperatura Óptima: 20-35 ºC
IMPORTANTE:
Temperatura de almacenamiento del producto debe ser entre 2 a 5 grados.
El pitch es para 30 litros a 1050 de densidad.
Esta más que recomendado oxigenar ya sea con oxigeno o aire (con filtro sanitizante)
